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Les globetrotters en vadrouille... Détour par la Tunisie!
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15 mai 2009

Rosquillas de Anís (gimblettes d'anis) ou Rosquillas de San Isidro

Rosquillas de Anís (gimblettes d'anis) ou Rosquillas de San Isidro
Je ne terminerai pas ce billet sur la Fería de San Isidro sans vous parler des Rosquillas , petits gâteaux secs en forme d'anneau, qui se mangent dès le début du mois de mai jusqu'à la Feria de San Isidro. Il y a les listas (malines) et les tontas (bêtes)....
Posté par viguika à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  gâteaux,  recette

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19 février 2009

Sarmale ou Feuilles de vigne farcies

Sarmale ou Feuilles de vigne farcies
C'est une recette roumaine (ok c'est grec) mais c'est une amie de Bucharest rencontrée en Suéde qui nous a littéralement fait fondre devant ce plat savoureux à en saucer la marmite!! Normalement, en Roumanie, on prépare les saramale avec des feuilles...
Posté par viguika à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2008

Kozonac: deuxième édition

Kozonac: deuxième édition
Un Kozonac ou Cozonac se présente de deux façon différentes. Quand on l'achète dans le commerce, c'est une sorte de brioche, roulée, fourrée à la noix, au chocolat, graines de pavot ou tout ce qu'on veut, même parfumée à la canelle! Ici la recette. Celui...
Posté par viguika à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2008

Un peu de gastronomie: Hareng sous sa fourrure

Kézako? Beaucoup ont ri de cette traduction mais comme avec internet tout est possible, j'ai à présent la preuve que cette traduction du Russe est fidèle : (селёдка под шубой) ou "selyodka pod shouboy" veut bien dire Hareng sous sa fourrure (hareng frais...
Posté par viguika à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2007

Kozonac (Cozonac) cu nuca: brioche aux noix

Kozonac (Cozonac) cu nuca: brioche aux noix
Recette de Fanny et Aurélien (http://fanny-et-aurelien.over-blog.com/article-4547376.html) Brioche roulée aux noix : 250g de farine200g de sucre1oeuf1,5cl de lait1 pincée de sel1 sachet de levure de boulanger60g de noix1 pincée de cannelle60g de beurre...
Posté par viguika à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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